材料9 m% E: b, i( Q$ y2 J) D
龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉(切塊) 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 H2 B) C" @8 e$ H: s
1.蘋果切 4件,去核去芯。羅漢果開邊。3 y* A7 R& f" I6 l" N
" f+ Z9 |! f2 Z: v5 @$ v# d2.煲滾水,加入薑和瘦肉,汆水 1分鐘,盛起備用。- R5 W3 i3 i: j# n) h( U, u7 {
( v" F$ H, ~) w: r; ?公仔箱論壇3.煲滾水,加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果,加蓋,以大火滾 10分鐘,收細火再煲 1小時,下鹽及惹味粉即可。公仔箱論壇6 h3 d! Y1 {. E/ A& n' L
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瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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