材料： * l3 Y( {. j9 J; L$ _8 ?0 K2 L
花枝肉 ... 200公克
) t2 L6 R+ M! R; K新鮮香菇 ... 8朵
: q) [ |: z6 K7 T4 S公仔箱論壇蝦仁 ... 200公克 , u+ M' p$ ^/ }1 h7 A
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇! ?4 S* `/ \; n- }; R3 z5 V, n: q
蛋 ... 2個
( J, _5 f+ T g0 z- ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾) - _% X: I' T9 }/ V5 N
蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. o a; d) `3 F' }) c" N
調味料_A
) c/ e/ \1 r# Z0 D/ K! c8 V& G& y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 ... 1大匙 8 w! K9 _6 z9 F% W4 ?
鹽 ... 1/2小匙 os.tvboxnow.com* p- t" _2 B+ i% s7 H& ?9 p+ L
味素 ... 1/4小匙 ) D6 ]' ?0 W a% a3 `
蛋 ... 半個 # N. T, L$ B- u" X& ~% A$ \" ]) s
麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇' L _, u6 m2 b
調味料_B
1 H& L' [" G' e; ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) v5 i; T3 R: ^) j2 p
味素 ... 1/4小匙 5 d- [; t C; p' V7 w
酒 ... 1/2小匙 # o! w2 J$ U& p; G3 S
蛋白 ... 1個
# M; @7 G' a: c' e) X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
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" a% V! }7 N+ ]2 V6 s; g8 i6 @做法： / X( k" ?) x `
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
; b" Y ]! ^2 b. l6 d; ctvb now,tvbnow,bttvb2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 os.tvboxnow.com, `. ^- F" q0 ^3 B- u3 X& T
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 tvb now,tvbnow,bttvb- I' A5 w! P* D& |! ?2 O# t* ~4 y
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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