材料os.tvboxnow.com/ a) ]! o0 n( T+ K9 ]5 U+ _
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
5 ]9 y$ O0 v/ [! T& J$ W( |0 y0 \' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" E) K+ K: m# _
os.tvboxnow.com; ?. E* f4 L4 l0 D4 d; y. `
做法
5 q/ z& l# p" S& n: s( z+ M4 f1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
' l" n5 d2 H" n8 w公仔箱論壇! d( k6 X: i+ E
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! V0 v! f& X! t
( i( K8 ~9 G' q3 y' o) _/ U4 @. u3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
2 s! ^) C( Q: u0 {- @. \3 b |$ J$ @4 e7 B
4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇& S9 S8 |, @5 f% r4 ?
" ?& Q5 Q" ~" O0 mtvb now,tvbnow,bttvb
- x! B, n# `0 H# b+ f挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
& z/ m6 o- D( ` |
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 
發表於 2011-10-10 08:06 PM
|