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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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2 o) n4 I" p+ G7 ~2 S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" w ^* U, A3 |3 a
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。公仔箱論壇8 {! o! s5 F; V8 c
- k, z- c, w' B, g2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- b( J9 x" y$ T
9 w2 ~" ^ J& d; w0 m; N* {* P; l7 Uos.tvboxnow.com3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。- g# ~5 d5 P0 V
* Y8 |: t9 j) h- O7 Btvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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& ?- F7 \7 z, w/ j& A) p3 s公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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