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蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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8 C3 U3 `4 g5 `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com9 t8 Z: G4 c$ Q5 ~, V& F9 @
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
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7 a7 ]! p- m% l) n+ a- b% W9 S2.芫荽切碎，備用。/ r; p0 e4 r/ j' h
* m# H: c8 L- O' {" Z" ^4 `8 u3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。* F3 z: S) V4 k- R4 B
: c) Q9 D7 |& y公仔箱論壇4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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