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鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙公仔箱論壇$ ^4 }& K m* g' d
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& B+ L2 ?1 ]8 |, W7 L# ?公仔箱論壇做法
. J6 `' t" J7 h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。; @7 i6 N7 m& B
9 `9 }. R" O. [3 h0 L( Xos.tvboxnow.com2.剪開蝦背，去腸。
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6 x: [0 F: I+ _$ ~9 X3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 6 e' D. G- B9 O4 [6 G: w! Q
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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