材料1 M+ y; |7 I& ~7 m# A1 s/ L
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙- N( _7 u. A( k* q0 x" O$ z
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做法os.tvboxnow.com3 _$ N8 r7 o1 P; Z
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。) z2 `$ J) X" |0 d
# X* }/ d( s: x& @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.剪開蝦背，去腸。
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: o1 Q8 T" w4 e& H7 G2 R. p2 T3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。# P6 N% B) }9 y s
- F9 ?6 c+ i9 E0 Y% k" Q4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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u) ^0 T5 c4 V* B- l6 A7 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。tvb now,tvbnow,bttvb4 C O2 L0 G# }( q% z
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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