[中式食譜] 黃金蝦

nt1972

材料
- T. O: J# B  {4 P# C鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙公仔箱論壇. }# f0 T- p/ Y, t( ]
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做法
1 Y3 d9 n! E$ C公仔箱論壇1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。" u6 r5 z+ W, k

& b- E! P% s4 F5 ltvb now,tvbnow,bttvb2.剪開蝦背，去腸。os.tvboxnow.com5 Y. B; o$ a& E3 y( {

+ ~# a2 q+ S& u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |- e6 r" Z9 N0 t! h, F

2 \0 G: }7 H9 m, I& rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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