[甜品] 朱古力泡芙

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材料
0 q) G4 L( m: I7 F4 a. h無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 A: Y  P! ^) A( j% J0 _
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飾面
' E8 P- ^% l6 n0 R6 Cos.tvboxnow.com黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許
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1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _; d1 Q  \/ y9 W2 d

8 W. i- i2 a( G' Z2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。" S+ G+ _& w0 u- t

/ H  q) F+ x( vos.tvboxnow.com3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。公仔箱論壇: Z4 H6 ?' V- [. d

( ~& \% r! r1 N, d* {6 V; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。
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: _* A% N/ z* J/ b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。
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" ]" U7 z/ ~  L2 zos.tvboxnow.com6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。
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9 u- [  P1 B2 D+ ]3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: |' q6 [0 I5 ?
貼士
5 n5 x* L9 v: b+ \/ r; J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！
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