材料# |% }6 z+ Z. P* v9 d. g2 _
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯. w' k- ]3 b' O) G
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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, x- \! c" E) F/ b3 A做法
2 x; {- J: v4 P' \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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% W) E- P; ]5 e& C) |+ sos.tvboxnow.com2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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, b* K5 W( [$ H% ]+ ?6 }- I3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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; N# X/ e! ?2 a# T! ~' x3 w4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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