[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料
- u, [. q! E; E6 x, a0 j6 v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
" P8 T" p- W- f1 q0 v西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) a8 g; _3 u/ L4 Y
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 K( x0 t0 K0 x! i) h3 L
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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% q# ]: H) K& g6 los.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 $ p9 [, v2 I% ?% Z; D
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貼士
5 n- @- J; Z, f7 \& _# p如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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