材料
5 ]+ e; S; q C4 q" l4 o* z& Ftvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 F, I! B o4 l* F: Q) L
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法os.tvboxnow.com+ ^& s8 n) z6 S2 ^+ b j, Z7 _
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ [# N$ |9 g' @) Z
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( B, f5 H4 e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。os.tvboxnow.com* r( n* }, ^7 h e% O* Q. o
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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