[冷知識分享] 為什麼栗子要用沙子炒呢

栗子圓又大，放在鍋裏炒時，栗子與栗子之間的空隙很大，受熱很公仔箱論壇+ O( R' v, t$ N$ w: B+ H
不均勻，容易造成有些炒焦，有些還未熟透，所以把沙子與栗子放公仔箱論壇5 B1 y6 b( E2 d5 n9 u
在鍋裏一起炒，滾熱的沙子能把熱傳給每顆栗子，這樣栗子的熱度
便會平均，不會炒焦也不會未熟透。