九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。; ?8 _. M2 O3 M! l
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 公仔箱論壇! B5 l& f4 W7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ i S) E9 {, T" T$ P4 |
放大圖片 / U8 A. g/ B% K; y
 os.tvboxnow.com7 a; Q3 T0 @7 a# t
■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！
. P" z! ~( v; s1 J3 }. G   
( u: j {0 E9 V* Y$ u# W0 xtvb now,tvbnow,bttvb2 n& u8 B. Z; `! w$ q
) U5 G9 U, H y8 \$ ]放大圖片 & f2 ?; x' o" {! T
 6 g+ ~- S, g9 l+ j8 h. ?
" h* _$ X" s. W$ ?$ r
+ ^( w: O/ a7 ~! g# @% _
! h0 b- K. W A* K4 ?% ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 Y- \& K3 W7 E# L/ |+ U
" i+ _0 t, P& |' ]! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 i! n ~ o" G
放大圖片
3 m3 _+ E' h" c: yos.tvboxnow.com ; F U* G5 J' I5 M3 A7 A4 g
■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。* E+ `/ K6 I: a$ L( }8 o
公仔箱論壇# w) X. ^$ R N8 W
! U1 [1 F% i0 k4 ^公仔箱論壇7 h6 x* R2 \- W2 K9 Q. k1 @
放大圖片
4 P3 }3 Y# A! z9 x1 }( l; R2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 Y. a. @' c/ F' F/ @
叉燒炒拉 麪$52公仔箱論壇 [: m, Z8 g# W+ R4 Y' q% w) F
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
9 ~, o# v+ @* C7 N$ ctvb now,tvbnow,bttvb
8 D' y; l8 I5 |, q; h! I
$ \9 I9 a6 p) i" S
3 n+ i* B5 P' }' B% Q4 V2 R$ g9 o$ q
" A) {( s* k% v0 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; u: O( p4 J# j
5 z- H# n j6 H, M4 w8 Q% C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W8 Z% V5 h- B9 \- O1 o+ h: ]- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇$ K; m+ ]- X* k; ?# w/ R& a
 , }% R: ^6 \6 D( l, }- U! i* ~
■拉 麪套餐還會送泡菜。
/ l8 c M2 K6 m5 s& P; {& i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 X7 [6 K- v4 u" @& U; F0 z5 Q1 u
3 k. S5 b7 m2 h
: i& K6 j: |/ h' s- P( m, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb; l2 o: b* m: t6 G! h( G
 公仔箱論壇) v- e5 {' L+ Y2 h0 o( p
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- F0 [3 G3 W2 n
9 o) _( A8 H# G) y j
$ g/ C3 n H \. I, G/ n Wtvb now,tvbnow,bttvb Q7 q U$ p+ @! t
6 d1 [- c7 ?0 `" ios.tvboxnow.com
: {% ^2 E% Z$ T( p9 {* G
* z2 [9 }9 a! M; {: e3 P; ?
" D' [& _# x; T! H0 b! T1 Gos.tvboxnow.com放大圖片 " ?3 V: Q, x; ~: |' [# E' _
 公仔箱論壇 ^- U0 s- J8 y8 A4 D# @
■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。
T0 g( k" s3 H# Y2 Q1 b公仔箱論壇 3 S7 Y: t" V B& ~% R" O7 _( O
公仔箱論壇" P H R7 u& b! j, I( `! C; | d
os.tvboxnow.com5 e- W! x% t/ S# ?$ g! t9 q
a.麪屋よしやすos.tvboxnow.com' P5 ~' z; L+ \) C
4 _4 ]5 a0 i1 Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三代老號重口味 開業 55年放大圖片
; b. t& R9 a5 {& K7 w os.tvboxnow.com+ _0 ^8 ?/ u0 o9 @$ T
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。
, F" K: Y. | e% n' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r+ l! a9 T! l: j" N: b6 k' ^) R: H; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 _6 u2 v. L+ U2 t8 D! K, k
7 v8 @9 G/ N. C5 x
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
0 v; [/ S; h* V( x' l: Y' E$ g$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |- p; v; j8 Otvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
6 h+ p$ @ ~: l5 f* r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 K, `# |3 v& `0 a* o8 K) i
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
1 F `$ a1 I$ u. x |os.tvboxnow.com
, {$ j5 W2 a: O3 y7 ?( @& j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z( A5 ?* t& d2 W6 i* l N+ l; kos.tvboxnow.com
, b2 ?" U/ P; P2 [7 p5 fos.tvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( e' q1 O4 F" A. {. a3 ?
 公仔箱論壇# K4 y5 v/ y5 H
■連冷 麪亦有推出手信版。/ P8 T; a4 W1 O/ z) O. [
8 P8 M9 }2 Y8 p+ s) p
5 a/ v6 {) b5 N% r5 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb
! N$ _) B+ {0 }7 }公仔箱論壇3 ]+ h3 g6 c' }. w3 z! R% b8 g
% D: j+ \% |& n
5 I6 p$ N! S# F$ N; ]$ D
1 v; o$ x, j" X/ o放大圖片
% Q4 {9 k! E" z, G: \6 z9 K4 T公仔箱論壇 公仔箱論壇3 `9 v% ?; ~+ Z4 @- N8 _* `
■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。os.tvboxnow.com; r" Q& U: ^: P# `# y. k( o, O
公仔箱論壇2 b: r! A+ Z, O' G) d. Z
7 j8 H, {- o$ _1 o1 q7 b
2 ~7 Q7 o7 f0 n+ g+ |9 z# d3 X3 ?4 Ub.くだラ–メン i3 l: |! G* W; o
4 r" T) r' G" i1 b( |+ n6 J
司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片 公仔箱論壇3 }2 q: r4 g; g. @ \3 _
- |: X1 v$ m) A( B& ~■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。公仔箱論壇7 w; u1 Y u2 h- i# G* s& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. y2 y: D( W
) {- S# V0 _8 K
# s* n$ ^9 A9 ]: A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
0 q& L* W. h9 t2 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 }+ [" B/ t* S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片
6 O, G2 l( F; m# o' M( v6 vtvb now,tvbnow,bttvb 9 D$ T9 N3 y6 v
■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# U* ?8 [) P' t& Y
7 D6 K6 s/ k9 u% c3 L1 ?9 @8 s* U( A
+ f- i8 O+ `+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 s4 C; K% |* p4 K( l
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 O; {, A* G4 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 V, A% ?. E+ y
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。* x8 i8 ]3 X" H2 z }, x9 Y
5 `: C, |/ y0 |: P" \, V+ m
tvb now,tvbnow,bttvb4 w& `1 x) X2 Y) e$ A
2 s2 j1 o% |: U" O, G: }2 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb
# p+ K# g; a, T1 B6 g0 L; o, D
3 M6 i) k- y* xos.tvboxnow.com
2 e% b$ J3 \8 L4 h公仔箱論壇$ n, S- O0 H5 ~2 ]3 e
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R9 }, V; \/ I
 tvb now,tvbnow,bttvb9 @) P5 y$ H/ U& `% M
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
9 N3 g+ h/ N- G @9 j5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 G, E5 a7 M7 ^% z& n" m
, R: }& S4 B# {5 b. x0 B& Vos.tvboxnow.com% N9 D2 u# R' o$ y t. J
c.慶珉（きょうみん）
" c, d8 Z* g, z- w3 t, @os.tvboxnow.com2 x. B- R* w; d5 A, d2 v9 U# M
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片
( C, ?& I2 I; _' B4 Z1 _, S
3 t! u( v# j, R7 G) c, e■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
/ I+ Q8 W/ ?& }$ E公仔箱論壇 公仔箱論壇& ^! F7 A ]* k0 T9 [! M# ^
0 k$ k, R* i: C& D2 c: Y8 \
/ d6 I& a! b. l8 q# U湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 # |9 N' ?9 u4 i$ {" ^+ `
os.tvboxnow.com3 `- t, Y( }, Q- D2 r" G3 s: q
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 U3 H/ ^1 Y7 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: d4 i( @+ [1 O
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61os.tvboxnow.com2 R8 }$ B) s8 D5 b: W7 p
9 W$ d( E2 B& [/ L+ }) d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C- a& m& ~) e' y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 D% A" B; @! a3 K* g
放大圖片 ; r# Z3 T4 S- c% q/ D) r: b: t, @
 tvb now,tvbnow,bttvb. b9 h0 c [ E$ i; L |; n
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
( z. h) L# r `" v# Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 m! o3 ~* V4 s9 R: ^4 @ I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 @4 h T" O8 }. `6 v: Z( t& T8 g
" d8 G7 l* P( j3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% q6 t1 O6 b, [( j! Y
公仔箱論壇8 S# _ T4 X/ w# S% y4 `4 e1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) s/ b; K% L G0 q0 [+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# N0 T4 k9 U/ P
放大圖片
; m$ u+ j% i/ k3 d, u, B5 R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P; F# X& i: t* pos.tvboxnow.com■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。os.tvboxnow.com& M2 M3 Z$ o& b* g8 }2 c# g3 D, X
* [1 c4 k; f B) Z
( T# _ ^" U) Z* `
0 n3 _8 j: ^7 } u6 z. j7 stvb now,tvbnow,bttvbd.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
