材料
/ `% ~, U" J; m" K, ~; eos.tvboxnow.com糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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# i+ h! ?% v2 G6 Z餅底
+ y$ G+ h1 S% C" G. X$ @4 S. xtvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升+ H$ e3 h7 y$ Y. P
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6 o, i3 ? `0 x3 g n+ a, W做法% p0 A7 H& ^4 j( q. c2 F$ u; a
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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3 R. t, ]9 I7 l6 |# N) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。公仔箱論壇7 r0 T2 i8 w, L9 v! ?
2 _9 H4 r( [$ k6 E& i8 D" c# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。9 L9 I' X: ?7 a4 y j/ p& P8 L
. y: N/ |! e& ?5 i4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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