[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁: o4 r& [) I: e) |  g

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tvb now,tvbnow,bttvb0 O# d4 d0 \4 G % G* ?6 d$ A" l. B  q- G( m# A	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V1 f7 ~7 b* v* E+ [2 a$ J; Z
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 M: B' ?  b/ Y, u% ]* R+ w
細砂糖	61公克  q# U7 O: z8 e7 L' i) w" H
果凍粉	16公克 + \& h/ \, P6 r( J: R: m4 n/ |os.tvboxnow.com
溫水	304公克 / R4 K" H4 H8 g1 c2 e  N公仔箱論壇
咖啡粉	10公克5 b# w) `  \) k% \1 C3 r' W
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" |, z& w3 c# ^# i. }6 V* C/ @
動物性鮮奶油	202公克 ) X3 t4 h5 u' [" wtvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克' ]: ]4 }/ s6 s3 a+ W  s

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。