[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. `8 W, v7 e& }2 M7 ~8 |* ~

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【材　料】 " d, w' H( K7 Z4 V
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 Y  v: k4 {5 J6 Q
冷開水	89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ T8 g2 ~: E# M
鮮奶	637公克 4 O, j. K' C, K* ]+ h
細砂糖	55公克公仔箱論壇- V3 J8 X* f. C4 q0 p
果凍粉	15公克 ; M6 s8 j& x4 F% X/ r! ~# V" Y  W公仔箱論壇
牛奶香精粉	27公克2 H) a( m/ J; q3 ]8 J
蛋黃	57公克 / s0 ?4 _9 {9 m& Y! g; u; j+ Qos.tvboxnow.com
紅酒	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 F+ r2 \! `" o
玫瑰花茶	適量 , d* A6 L! k5 V) z/ Z公仔箱論壇

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。