牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
, a* s" R4 _! `) ]7 @% T2 w% w1 A所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌
) q3 Q7 m/ q: W7 d1 v6 o6 ntvb now,tvbnow,bttvb要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
2 X: I# i# X M8 R3 W8 r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌os.tvboxnow.com7 f( a6 L9 e" |0 [1 \. U& f6 Q
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
9 H0 |$ U9 Z3 J. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收公仔箱論壇, s" s* G% x) n1 ^
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等tvb now,tvbnow,bttvb" @3 R% O5 |4 i" K6 z7 q* q, g
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
y" S1 x) {1 b$ Y' [•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
* h9 o5 I" d' t% ~+ |# U) h+ n依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。os.tvboxnow.com" x: h4 f* ^, V
撰文：陳凱迎
/ o! T' n4 W: d7 s( g1 L2 C. }6 W資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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