牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
' n- f% m8 s9 g Y$ Q. B: w所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 公仔箱論壇3 }( Q& ^5 _. ?" k
+ s \1 s) d8 ]5 j) I, ytvb now,tvbnow,bttvb三管齊下防患癌! s, y+ @5 J: i# I; u7 m
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：os.tvboxnow.com! R }: w0 ]+ i: m/ M b1 \
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌os.tvboxnow.com: o7 ^& o: a! M
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
" E7 ~6 j$ o* _& T, P•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
( H- ?. \" {9 v" {+ x" ^公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等os.tvboxnow.com9 P5 V4 i1 h4 K r! `- ~4 G
•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒
" c/ T5 p' O5 ]; ^! L' n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
. L9 B1 s+ C8 X7 o9 }- x依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
2 c' w% a; K! m& {4 {1 mtvb now,tvbnow,bttvb撰文：陳凱迎! D) n1 T$ s( |! G( ?$ \- y
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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