材料1 ~/ `: ^! @" y5 z2 ?: M
梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙公仔箱論壇9 c6 e7 L% S) ]& ]! Q3 C0 ~
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$ P% `3 X s. c9 J, ^公仔箱論壇做法. K8 L/ ]# E2 [5 l/ [
1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。os.tvboxnow.com' x+ j9 @6 Q, ` d( w' m# i
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 % o! o) B, B' G" A& g& w7 T+ v
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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