材料
3 j; y, S2 J4 v% n4 z3 qtvb now,tvbnow,bttvb雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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, M+ L" T8 F) H, \( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料) N. N% `0 K% X- b% o/ d
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙
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做法os.tvboxnow.com' X- W, d9 @& |" @" \. s: `
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
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4 ~) d) q2 ?6 k: O# a# V& F公仔箱論壇3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
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$ D1 W8 v! F( u9 x/ i1 D8 n/ ?) e貼士os.tvboxnow.com) q/ Y6 J! o0 \+ @
雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。公仔箱論壇( a6 ]' T/ R; d: ]4 e- d
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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