材料
" l' \6 l" i1 ]: oos.tvboxnow.com雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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* \2 r' N( Q' a% t6 tos.tvboxnow.com雞肉醃料! e0 s- i, c) P0 r) T
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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薯角醃料
( V* d4 s$ A, `公仔箱論壇鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z, p4 s9 F& K9 ]) s- S5 i
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調味料
! o8 z1 A2 S0 Y& F5 a公仔箱論壇鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
( l# S( }. `9 w# d4 }" v4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ h7 E8 H/ i- D7 A2 k8 m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. P& Q. m! f8 D9 a
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。os.tvboxnow.com3 v7 x9 B2 c3 M) Z. C2 u P& a9 y
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- Q+ L* N; V3 k& Z% Z
4 I2 E& h! \" m! k" w; s. `% Wos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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# Q6 w& G" q# q, o) u4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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貼士
& V. |( T- ?+ U( Rtvb now,tvbnow,bttvb想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。公仔箱論壇3 P; L0 }/ P3 q2 d5 s6 Z0 ~5 l
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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