材料
8 K0 o3 f6 D* Y! E1 R; [雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許4 H4 W3 n7 U% W. n) D5 T( d4 f
' }* p5 M, w9 W5 w" O! ]# Zos.tvboxnow.com雞肉醃料
0 T. H8 w7 h# `9 ]0 L- Z6 E+ _公仔箱論壇鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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薯角醃料
$ ]* d0 Q6 }3 ~. b$ K, S- w鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 }. |! V( s& t) Y
3 l' a1 M% `6 {0 m! W# Itvb now,tvbnow,bttvb調味料! Z8 |! z9 X5 ?$ P ]) d+ J3 @
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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1 S' A/ _& ] _4 t! U" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 D$ Z, p5 L4 a- T: h5 n/ T1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。公仔箱論壇 I* }2 H- K; H# |7 p! \
8 q" J# e; j+ \( z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& \5 S; J. L6 W9 `! N6 w+ A5 J
. k6 ?9 ]0 T- ? S; M3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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) m% s1 d. U- @( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 4 B" ~0 Z1 ~7 l9 `$ i5 |+ s, I
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。os.tvboxnow.com. c6 | n# G- v3 n
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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