來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocore
/ M f8 T' _3 g0 L. x! U6 {+ h0 jos.tvboxnow.com
1 `' G2 z1 K1 k1 C3 k. L p7 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" \) v( V A( J8 B# o O' V
7 b8 p/ n* r& Q3 b8 A# l8 m4 }+ ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 O1 C4 z9 _+ A, B
公仔箱論壇7 A) Y+ g2 r0 M/ E! P* x: s) s
■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。
) t2 O& O5 v8 \0 T/ qos.tvboxnow.com柴火烤爐 分半鐘搞掂" _) R% L% z7 c# J* V4 |6 w& g$ Q/ G9 o
「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！ i* z( Y9 Z2 [; d6 k& J: F% t
1 G v4 M" Q2 [; l9 k' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇7 e- Z* R8 @7 @. j6 G) K
 os.tvboxnow.com! q! g9 v6 n* p" p% a' s
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。! q5 `! J: z0 o" Y9 k O, O
  公仔箱論壇" N- A& \/ ?& C, Y: E
tvb now,tvbnow,bttvb9 \( r9 r) o) e& N% q+ J9 E7 A! X
, H/ q. P2 M: c1 k4 ?& aos.tvboxnow.com放大圖片 % A$ ?/ p/ W/ ]+ T* Z
2 s+ q. k7 O( D* B7 e$ K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。os.tvboxnow.com& D, Y! @2 ?$ x
" O- m4 p6 c' J% i* F
) g+ d. u8 N2 C) o! G# h( stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ?7 u9 K2 `0 E2 c! G% N
公仔箱論壇% t2 }! M6 E4 g+ [' k9 F
7 H2 @" `) T1 u. jtvb now,tvbnow,bttvb
* d8 ^& U" p& a1 S
; n5 F2 l! ~( O5 l4 Utvb now,tvbnow,bttvb餅皮外厚中薄好 Q公仔箱論壇$ S5 d- P6 L, N
來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 os.tvboxnow.com1 G+ {# T5 F$ r; f3 N) x- L$ a
* y( T3 J+ g) \6 a, |tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
4 j4 _9 s( Z, N( B& C, h! ` tvb now,tvbnow,bttvb# W: f4 k. J4 X) b2 X& y
■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。
3 n9 ]0 W2 @& U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& r% Q! R* T7 r2 o8 N; Y
* i. k' r0 K# V6 B0 |3 L% c! O
' K( g4 x: q* P- t2 ^2 e" G1 }
放大圖片
$ D# L$ z9 B0 _6 F6 ^ 公仔箱論壇# d* G& d+ y2 S3 |3 f, f. Q
■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。% \3 N- T, q& k+ N C
* M4 O% W* K/ T% ?公仔箱論壇7 D, J5 f0 k5 V; d m- e7 [! K
2 ]( L# S- c* l, {tvb now,tvbnow,bttvb
, I3 O2 [$ {. m1 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G* X- G! }0 l6 j
公仔箱論壇9 Z6 m: Z" p0 z& Y7 X
os.tvboxnow.com9 Z. ?0 A2 v% |7 z! J3 ]" |
a.Pizzeria Triano獨沽兩味 薄餅大過碟放大圖片
* x% {) t$ V0 e8 M公仔箱論壇
# @' e4 E( L& N+ ~■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。
8 e- Y. ~) h' Q: @ 公仔箱論壇9 [3 \% Y3 M4 ~8 M0 A* ^# [6 F5 ^
$ B0 u4 r( p( f% j C$ A( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, G2 T8 k7 y9 }5 {/ ]' |& S T
在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
% l- W6 a2 u& M% F6 _! U2 w! K6 aos.tvboxnow.com咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。 & i$ }. A6 _% j4 [* {" i
; R: ^- `0 j9 S4 ^os.tvboxnow.com放大圖片
, \, \9 k: K# B; i9 o9 e
* P1 ?: u- {7 Dos.tvboxnow.com■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。
9 G9 F8 f, a1 I8 k8 R* r5 \
, C, f6 S8 ]+ s7 N2 m公仔箱論壇
1 b/ u5 Z" Y x3 `os.tvboxnow.com% M: {; z! A& i. F- c9 j
放大圖片
) d2 N; |: u; h% D ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ u7 `8 i% f
■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。5 C1 t- o$ J6 I. q
; }# u, B8 d! C" z1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x! i2 B9 j+ m2 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 y& u h$ U. a7 F* m
2 s) k2 u) A, h) U- ]- s, S; z
公仔箱論壇2 l d, K0 P F& K; h
0 b% O( |' I) c' L
公仔箱論壇3 l# s, @/ S, E% Q y0 E
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片 # G* u" W1 A/ G
 os.tvboxnow.com! n2 M! V. s7 r7 x) I
■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。公仔箱論壇+ D0 }& X& n8 I9 ?
! u8 y+ E7 Z# H9 g9 G' E
& I% o2 k2 G# |+ ?/ S+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N& g$ }0 b5 ~* A! @. Y$ |
意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
6 g" u' c6 h( `: u薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。 os.tvboxnow.com4 j7 K) x) n1 v: ^( f' M2 f
( Y- s6 H4 I% s& z" X4 aos.tvboxnow.com放大圖片
0 h0 y% f$ v; F& ^9 |
' j. n$ R) i# J: z: y■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。
: B9 O k( f# a& O* ?3 a 4 C$ c$ O S1 z2 _( A7 @/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- A" R6 H* P3 K+ Q0 r- D
" l- z: S) O, k4 _3 Uos.tvboxnow.com放大圖片 ( G" Z; U3 y+ _& Q- Q, `
 tvb now,tvbnow,bttvb2 } g( v W5 D! J% L' m' U
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！
q1 o/ u' q' D p1 v S
: q5 I+ |) F) d1 ] ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 U, y6 V& J: W9 ^& N
/ { U( h+ S' L1 |4 C* N- V5 stvb now,tvbnow,bttvb- O, x3 H, r0 R d! u
os.tvboxnow.com6 g3 b) y+ K9 V* v8 n& k( q
+ i3 m$ O, x) ?1 }/ z' o' H) o/ jos.tvboxnow.com
) |0 M0 m9 ]$ Aos.tvboxnow.comc. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片
# O9 z2 i) b9 F" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }4 r: n: ] @$ X2 T: P; T' ^■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106* k2 N" ? D/ C. g; c( N
: z0 x, [& I! f
4 K3 |2 z8 |2 b. G" A+ ~$ F0 ~
* q, y1 e% Y ^9 N7 w& Q, Y公仔箱論壇拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
5 u' N# a6 a' b2 K1 i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。
# X: b0 s* d/ s! F* V4 {! g酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。
2 Z; I( V# G3 m0 P; Q0 l# D3 V
; `9 Q( b$ B" u" ?: o/ `放大圖片 os.tvboxnow.com, d) P5 j7 ^9 @4 Y P
5 z4 s0 U& e* u& Q6 U$ s, Q9 cos.tvboxnow.com■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。公仔箱論壇) W& w# H' v K" N/ b
V( Z6 _0 P' V+ J$ N3 t2 h! P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H0 e' c; Z2 R" O; nos.tvboxnow.com$ M# F+ }8 J% e% e+ W
放大圖片 公仔箱論壇% B3 B% n3 e6 D4 {" R4 }! H
 : f. [5 {$ \5 o' Y
■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。
+ P7 t( a# O$ f2 E公仔箱論壇 
" _0 N1 h9 C& stvb now,tvbnow,bttvb
" q* r# }) S G% `0 ?, U
' _7 o! b1 X& Q f4 Qos.tvboxnow.com
' o0 X- d9 v& I* s4 k0 e公仔箱論壇公仔箱論壇6 j# @8 V0 B% |$ {: p5 p3 D7 R
& b0 A( _5 i$ T# y/ b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& c2 i9 K' _" ~ K
d.Romeo Hotel |
發表於 2011-9-23 05:48 AM
| 
