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[中式食譜] 芋茸焗帶子

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芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- Z' g( a, s

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( R& @+ V1 \2 m+ z5 X+ I做法
' T( N' J- J' |9 g& Y* los.tvboxnow.com1.芋頭切片,隔水蒸熟,搓成茸後加沙茶醬再搓勻。os.tvboxnow.com6 ^* k" M# |8 @$ B( r
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2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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3.雙手沾上適量生粉,將芋茸搓成圓塊,放上帶子,蓋上另一塊芋茸,完全包裹帶子,搓成圓餅狀。公仔箱論壇% C. T& N6 B: e9 I/ k; f
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4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘後,掃上蛋漿,再焗 3至 5分鐘至轉色,取出上碟即成。
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雙手先沾生粉,芋茸便不會黐手。 : X( T: ~& B* l% q5 P( U+ A* E+ U4 O
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