材料os.tvboxnow.com( g6 k3 Z* V6 a$ M
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
' l2 Y$ [* z7 A$ }& [2 E+ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b& m! ~' M) T* n! I* }2 i4 `& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' I' d7 E: _
做法! z8 R: ^3 |& E5 x- ?: v
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
- L; u0 F9 D+ j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {. ^& j8 t9 }7 A: u+ X公仔箱論壇2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
5 F/ s% y" [4 @# V% {
% g) p* L+ _/ v( b4 [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
+ e5 _2 l! w% h8 c公仔箱論壇
" m# R8 \' A2 J+ N( \) b公仔箱論壇4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
; U7 w/ D# X! @( t5 ^1 K% {; c1 R' Q' Q; b3 F" H: v# h: N1 v( Y; R
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
) U8 @2 n6 z9 p0 [$ U% ?8 j
/ u, M6 P7 T1 ~( |) Q6 Bos.tvboxnow.com
! N& Z! f J) C WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇( o7 n$ y: D1 \5 a! R
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。tvb now,tvbnow,bttvb- `3 `) M; [* A% h1 Q3 `
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 