材料9 {5 h. Z7 J5 Y& X! z* h
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙; X( E, U1 a% |0 H: r
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做法
e1 ^; W* g3 ~9 C1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- f5 t' ?+ E
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。( V8 _. t2 ~( j( c
, X1 d8 F3 `$ K' Zos.tvboxnow.com3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \ E. k8 b; s0 e6 H# ?
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb* X, {+ W3 ?8 a7 i# P4 ?
* ~2 ` W' o/ I8 g8 c5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" ]9 Z+ Q( s, @" n7 q3 y6 P
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貼士os.tvboxnow.com$ H. u" ~% s8 }, L9 ~# u
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。os.tvboxnow.com- i: I9 a- S" n2 _5 C
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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