棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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# c* W0 z& J& ~' \' a; `: Rb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。
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6 t0 K/ M4 A7 O5 @6 R& p- y! ^os.tvboxnow.comc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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關詠荷變種鳥
. r. C2 w$ M* c# xtvb now,tvbnow,bttvbCake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ os.tvboxnow.com& t: a; j% r& A: ^ y
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。tvb now,tvbnow,bttvb; i! E/ p7 F# x
 
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" h5 _. r5 r+ W$ z) M) b公仔箱論壇■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！+ k9 G4 s# [+ }- ^% k# C
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) m3 \# s, P4 S+ B/ hos.tvboxnow.com1 小雞 Cake Pops放大圖片
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料
1 a0 M, [( P5 \, b8 {1 W公仔箱論壇麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量3 e5 x4 q: w! `4 t
4 M. a# t8 D6 |# w. l$ Q外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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+ t0 C* E! V7 l5 u% ?$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 + _/ X b) j. b/ z; s) h- Y( L
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。os.tvboxnow.com! \! _# S$ K7 K1 B+ g8 U0 Q; K+ E
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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2 P4 D J- |: o. L2 g. s4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。公仔箱論壇/ I2 u: c$ L6 h1 S8 w/ C
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 os.tvboxnow.com& X8 a. f3 x8 J* U i+ y# R
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. k1 W0 \6 V0 B( P! [; V# r2 豬仔 Cake Pops放大圖片 ( A2 D0 ` j$ C7 e1 c: a' P1 x
" h8 b$ S7 R- _/ Z& s# Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- U: z) f! ~( I( E, {+ x9 b
& b7 ?) \- \2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q q8 Q* z3 p0 L8 W' X
* L/ c3 ^' V6 X: p8 @* Zos.tvboxnow.com棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% B. h& U: b& d) e2 y( M7 z
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量公仔箱論壇0 h) `$ B$ a* u1 N7 C
+ Q* p9 L" O% r公仔箱論壇外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 p& ^6 G8 v V, F: X# x3 N
. F3 F3 X8 I. B2 C5 n做法 放大圖片 公仔箱論壇0 W' f% o2 e& N0 k6 T' Z; a0 c
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。公仔箱論壇0 S1 @+ } q) u+ d- H/ M, s
" I% M6 s! N4 n0 s0 k5 Xos.tvboxnow.com2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。/ i X2 H/ ?4 L- K# Y5 o: d
+ q @" j* I, Q3 b# t+ b9 u/ tos.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。$ ?" v) Y. p h* ?$ v4 I
2 ]0 C% F: M) r6 X) H& Stvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。- M8 Z" D1 h$ P! x3 ]
8 E7 f! V! P2 m% Y. c5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 os.tvboxnow.com6 {0 H/ o7 J, H
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。公仔箱論壇& k" N$ i0 S8 H# F, n: L2 G6 d( Q
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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