材料# q+ X5 `% \1 t9 b8 p, ?
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙" E- P/ H) W5 s" `* X5 I4 T
os.tvboxnow.com+ M& T3 p5 F7 a8 I+ u: K
; Y: X& f) N8 ^* g5 S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇! p- a9 G/ D; _! l
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
) N2 P, y! g: a- X% q/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 D# r' J8 Y0 l# r6 Z5 H
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
5 X3 R# H4 A$ r3 ]
7 `& L0 i) y9 l) o" f公仔箱論壇3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
8 O' ?! t8 a0 g# H9 d% R( p
+ a& W% G9 V/ W5 V: V. Los.tvboxnow.com4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `! Q @0 V8 e- a# K
公仔箱論壇" k6 G; ?( |! b) t# d a/ L
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. @# B5 L6 L6 C) g3 z1 H- A: K4 w
. i6 H- [7 B. t+ D0 F. A
( ]- {( O* \. m* N* e公仔箱論壇貼士& ~6 E! M8 V- e1 ~/ w9 u
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。8 G4 b8 F; g9 D. u$ E$ ~
|
發表於 2011-9-17 06:16 AM
| 