材料
7 j2 X4 }! @. F/ J' L r9 z7 J公仔箱論壇豬腩肉 8両、蘑菇/雞樅菌/杏鮑菇（切塊）各 4両、紅椒（切塊）/黃椒（切塊）/綠椒（切塊）各 1両、鮑汁?78毫升、上湯 1碗、蜜糖 1湯匙、粟粉芡水 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料
4 M+ D3 l8 n# W" r g; h公仔箱論壇南乳 16克、孜然粉/糖/花生醬/鹽各半茶匙、西芹/紅蘿蔔/洋葱各 40克、水半碗
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, r3 m) G* c- y/ }' m7 T% W. J公仔箱論壇做法
; g* g% L. Q: y: Q$ B$ W, ?) r" K公仔箱論壇1.豬腩肉切件，汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* Q- I' n1 |0 Z f
% ~) u5 j1 Z, Q: T$ R# X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹、紅蘿蔔、洋葱、水用攪拌機打成蔬菜水，加入豬腩肉、南乳、孜然粉、糖、花生醬和鹽同醃 1小時。os.tvboxnow.com, w7 {0 R: n# ?
' e/ j! U. b9 V$ m" o* W3.將腩肉排在焗盤，放入預熱至 185℃焗爐，焗 17分鐘，取出拌蜜糖，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G, T5 N: x6 d V9 Y
" x# v0 l% L2 B, G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三色椒、蘑菇、雞樅菌、杏鮑菇拉油備用。公仔箱論壇# n6 X) R7 O9 |" m( K' B: V c. _
: v+ l2 ~$ {/ c5 B! P; o, f5.另備一鑊，加入鮑汁，將（ 4）回鑊，加上湯、雞粉和糖炒勻，再加粟粉芡水炒至收汁即可上碟。再以豬腩件圍邊排碟即成。
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貼士
6 S) ~% _9 J% w2 x7 ~( C8 _最後才加入蜜糖拌勻，便不會令豬腩肉太過搶火而焗至焦黑。5 F b5 H4 H( }3 T& F# q
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發表於 2011-9-17 06:15 AM
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