材料
" _2 ~- X8 Y* o/ k$ G1 p" w% o8 Aos.tvboxnow.com西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; W3 u. d9 s. I& ?! [/ Q2 v
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 O: l" k4 a$ E
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許; z# w7 T7 Y7 {: r2 b
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鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇% j2 E* D ?% ^' K+ {2 l9 {' p. ]
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0 u* z& M7 E! n) ^' K3 F7 i$ P, e4 F做法
& ?8 w! X" p+ Y. [7 F3 e, ~: g s- r1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `2 |5 L. Z# g5 q" u
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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8 _- K6 a& S& `; Y9 o7 O7 r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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{: a1 a$ p9 R/ [3 i* @/ \4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。+ I* Y% V. O: ^
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5 |) Q3 K" p5 i t貼士, K3 N2 {# h! m/ }
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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