材料公仔箱論壇3 e/ i* V3 g3 T8 ~
西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb" R3 ]& \7 m% n$ {3 X
! q9 n# T% c. j) ?' V0 b. R" Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. i' G* K+ x
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克/ H: h9 [5 A8 X2 x
公仔箱論壇7 v; ?# D, q' @+ }& \
7 V( Y: l* b( P" O* N/ Y! V4 U5 Aos.tvboxnow.com做法+ I" x8 x3 @; ^
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
- [2 N( T: V/ I( t公仔箱論壇
0 i: `3 B8 L4 s( ~5 M2 ^os.tvboxnow.com2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
) J" R1 t6 u8 \% V# w公仔箱論壇
3 m+ D, M( S9 j- v5 i" ltvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。公仔箱論壇7 v* c3 h% y/ X* B
7 |: `9 M# y4 L1 ]os.tvboxnow.com4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 - u' b: L$ u/ B6 T' H8 a$ x
2 I- }0 G5 R. Q+ p6 i公仔箱論壇
; H7 i: H% a" G/ ~4 @; O公仔箱論壇貼士
! K* }/ x$ P) B+ \tvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！6 I5 |2 R6 P) A) k* a
|
發表於 2011-9-16 06:12 AM
| 