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【材料】：
* H% S* W+ X; Stvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 p. W }* H* W
豆沙 ... 225公克
9 p( o$ T: ~: q2 M5 H公仔箱論壇糯米 ... 110公克
8 y' o! e2 T l. M8 ]os.tvboxnow.com細砂糖 ... 300公克 3 T0 J) @. N: Y7 L' D
豬油 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, H4 i# D% W; J" s, I$ N* M+ d
沙拉油 ... 6飯碗 2 Q u9 _1 y( S8 s! n+ n
糖色 ... 2小匙
9 ?4 \0 p2 W1 O; f5 r/ }花生粉 ... 110公克 os.tvboxnow.com8 \ p/ L; V6 A5 ?
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【作法】： os.tvboxnow.com6 w/ B6 G. J$ a% S4 F6 Z3 t. F
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。os.tvboxnow.com7 s: a. t4 l8 V" R4 n
5 x% K8 I# i2 p( }os.tvboxnow.com3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' u$ S% E( o( v; O# Q$ f1 V
l: U. ]2 k+ b公仔箱論壇4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& o" N! M& `/ v' c6 B/ F
6 n* C0 p! `+ b4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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