材料
5 ?& C9 c: K! m) b- b. ]公仔箱論壇雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片os.tvboxnow.com3 I! u2 y' D: |
2 s, Q5 Q% m9 J& d1 Cos.tvboxnow.com調味料
0 Z1 e& K: e$ E# P2 P$ ^tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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# @! `) V. Q m+ y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H0 s7 {4 ?6 g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, {/ L" T9 \% n1 Z0 c" J/ I$ \& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。5 T0 d/ [* D9 R' ]. f; [
. x; l2 @: @' a# W! U& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) Y) t6 N5 J& [( |6 W
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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貼士
6 D+ }) R. m$ F' k公仔箱論壇湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇. _$ Q7 f% A$ a: c3 k
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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