材料
- D4 I) Q. Q% }" q0 D1 ]公仔箱論壇雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片2 S- G0 J' k0 ^4 S0 n
! @+ Y% t1 T6 N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 h- t J4 ?( _
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙
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做法
5 A- c0 ~. N* ?, M1 g# o3 G0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。2 h; Z" r/ Z% L9 B S2 M( J2 S
( A% ^8 }# _+ y, I9 Tos.tvboxnow.com2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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) `2 U$ \ [6 T1 T1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。$ S' L/ l8 C, F' l% w
) R9 `% M/ K9 U* Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 3 | z0 s: x# C9 v2 I" E
, s" c5 K5 {5 g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 l$ y b) A8 O0 A
貼士
8 d8 x+ \5 t) N1 ~$ {* P5 [7 H$ tos.tvboxnow.com湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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