材料/ F: z( T; B7 w, R9 z
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙os.tvboxnow.com7 |8 O% n" d; U
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$ s- H# u7 q' H" l1 v做法
( Z( @7 ?! l* O公仔箱論壇1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。os.tvboxnow.com6 ] M( F: c4 {; {: @
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 / y2 `! G) i$ w' T; ]
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4 k' x$ X' ?; ?9 g/ z/ r& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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