材料( c- n, i4 H" _) b/ }$ j, {) c
馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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1 Y0 Y/ x8 y1 ^+ R$ f& H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 c6 [8 ]9 G! |
做法
* [1 e/ \" R7 o5 s% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! [( w. ?4 r& `3 n0 Y+ M
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 公仔箱論壇: {* M% V: O7 R
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb- \: M$ U5 q1 g5 ^: P
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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