1.----白雪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" I; ^$ z0 E3 g5 R
H( P$ B: f. z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% T! r+ X7 w0 e
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
; W5 e- ~) I! \8 b7 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* h/ b4 C+ n0 {6 S# W3 J
材料： os.tvboxnow.com y) n0 u5 @6 u0 y+ d! n
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 os.tvboxnow.com7 _& R7 r" q# K* c6 O6 R. e" E' s
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙 ) k' i* R. ~) z$ q2 A$ i1 R
夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
# l5 U) j0 M- u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
U6 J$ d8 W/ T9 p% `% f UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P: ^0 a Z3 O7 A0 u0 Q" A作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; v- ~' ?) q- h* r0 J3 ~
◎蛋糕體
$ p, I1 F6 u- @: N, v2 x, |; H1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
3 q3 ?' x, U2 ~' j: N＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 os.tvboxnow.com' H5 y- Z5 N) x
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 ( v) `; _8 `0 y2 m8 I
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。
# J0 ~' [, p2 c2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋一個個加到(2)中打勻。
! v0 c |6 Z9 z" f4 yos.tvboxnow.com4.(1)加到(3)中拌勻。 公仔箱論壇% I0 P. a7 b T& Z8 T5 i
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
, K1 v& s* F) Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 G% Q! v% `, u% o4 a
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。 os.tvboxnow.com7 P) T. ?# b- K3 w8 K4 ?% f
7.烤好放涼後，切成兩片備用。 0 @9 H' n/ N% |: }6 w5 J2 E
8 ]) L" P) s) R$ j' b0 W◎ 夾心
$ {! m# f' G6 x% H3 n6 ~: f1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 公仔箱論壇: E1 O+ t3 d7 H# R; d
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# _5 O# m3 G" e- O
3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
( P0 h# R3 O" @0 j$ n- _6 a1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 tvb now,tvbnow,bttvb; g* W2 n l( B- Q: T* O* `4 z
tvb now,tvbnow,bttvb' I# c9 C7 W; A- p% T' d
◎ 裝飾 0 N; }) O6 s8 B0 h% T
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。 / `+ F4 A8 h, H
＊加白巧克力是為了調色。
, P! b6 Z. o k: E4 t8 d3 Ros.tvboxnow.com2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。
( C, `4 I8 x( j+ n& }" v8 a; k( Ptvb now,tvbnow,bttvb
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2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @! [- H- d' Z _! z2 d1 _
D, _- N' V: Z% R* htvb now,tvbnow,bttvb材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙 6 Z8 ^5 d2 y7 O# n/ v
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做法： os.tvboxnow.com/ a( r6 O @* [
公仔箱論壇5 T f* [' l) N: u# q
1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。
8 x. r0 {) z& a' R) x公仔箱論壇
`5 V1 h. z0 L5 ~& H; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 公仔箱論壇/ B9 r, O) q7 `: H6 D& m$ ?$ o7 x: c
os.tvboxnow.com; n$ `/ ?( K# b( y
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 os.tvboxnow.com& p! A. \# K6 _5 Y( Q
公仔箱論壇5 _- H; [; ]2 D5 R9 T2 q( g9 G1 L
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 tvb now,tvbnow,bttvb; U- t" j2 n8 _) v" ^
j6 W& C1 Z* _' n& }6 Z# j5 G公仔箱論壇5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
, T( h! u V) `. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O; o8 d/ ~ f: P4 i9 P
公仔箱論壇 x) U$ g# U$ w& w. R6 `# k: l
3.----[甜品]南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 g# X8 D4 ~( _
+ S& C6 R8 k; A3 @6 u O7 v7 J
! ?& S$ ]/ @& _' F* X* otvb now,tvbnow,bttvb材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
4 g5 h" u6 R7 L3 i1 V8 {os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" b" n* _6 g! x4 m) A# z
焦糖： 糖60克、水5湯匙 ( k, p. Y: V/ C
, H. }& c6 V* T" ]& U做法：
& `' a8 Z5 }; v+ ?公仔箱論壇公仔箱論壇( q# k* S# Z+ f1 }+ r8 {
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 公仔箱論壇% k- D1 h0 N* ]6 E
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2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 tvb now,tvbnow,bttvb' V C. S, t) h/ x
- T9 T' B1 @& M' Z7 ~, K3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。
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4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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5.拌入南瓜泥、Rum酒。
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6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。
' H. A3 Y9 o: d: A5 t- e dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M; h- ^ K" W# P. q公仔箱論壇. |$ C5 K+ p+ u8 C: J: r {
4.----[甜品]自製雪糕
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3 n N- I6 y* L# Y6 i5 k" D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p9 {! g' @0 x0 B D公仔箱論壇材料:
2 Z; v' Q* r: g* @; v3 x- c公仔箱論壇250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb: h) u; _8 }) C# j P
糖------------------------------2茶匙
7 d( L7 k5 F/ _( d7 R6 T7 G% l4 W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙
! g" b8 `+ Z$ F2 k" ?% R: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽------------------------------數湯匙! d" h* H: x6 V8 g, L
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
0 O! B6 T4 t% s0 b8 K1 p. zos.tvboxnow.com# n( Z0 N. n7 i6 N
用具:
9 F) L# P9 [6 [ s公仔箱論壇密實袋--------------------------1個* |% e& S* d3 D- @7 t1 i& S% h
午餐盒--------------------------1個
- \0 t( k q0 _& Z' R公仔箱論壇* g+ F1 J2 ~4 b' h& g! Y
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
; h0 g3 J Q( Y u0 k5 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒公仔箱論壇9 ~% ^% f5 ?" o8 r
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
: h' G! R8 U4 n7 j4 R( m) Q( ?os.tvboxnow.com4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)/ [$ a$ A/ r; p0 |8 B- v
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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7 B$ c" p$ V3 I! Nos.tvboxnow.com* 可灑上朱古力粉或碎果仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` q4 `) r6 w
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭- @4 W" J: _( V+ @) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 z( e1 ]9 z7 Z; J
, e- N `/ @7 u2 \, w6 ]3 o6 N
5.----[甜品]原味梳乎厘os.tvboxnow.com9 h/ r# G/ W/ r& E, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z4 t2 v) r' J7 X
材料(六人份量) os.tvboxnow.com) q$ D" a9 x: l
蛋黃 2 隻
7 u) ?5 |- Y3 {4 r$ Y5 J蛋白 4 隻
+ I: Y4 d7 q4 Z, r' J, T, l公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 os.tvboxnow.com; m) S/ I+ [! n2 b) B
牛奶 100 毫升
1 J+ {& c, x/ b4 n; F8 q5 Y' Kos.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙
. g9 M# A3 X; ~8 K4 \$ i' d裝飾
+ e' C8 b# ?5 Tos.tvboxnow.com糖霜 os.tvboxnow.com4 B. \9 s( x4 B8 {9 {2 ]
少許公仔箱論壇7 F! z3 L% P4 U; M4 e* ~" P
$ b/ w" F0 }2 u6 Wos.tvboxnow.com用具 os.tvboxnow.com0 o9 d# y, h3 {0 ?' Y, r
直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
8 j9 ?$ v( G, C# {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, Z. a9 `' a; D; U
tvb now,tvbnow,bttvb" _0 ^& B( y: t
製作過程
+ b4 m; P# L: C' ]# x; Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 ^3 K( e0 A
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
+ }2 R8 B6 N. ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. R/ z9 i' L6 m& O5 O) A4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; i; W- V0 A; L! r
注意 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 z( ~, _9 G
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 公仔箱論壇2 y8 x4 z/ w4 s; J2 D0 u+ a" E
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb [4 s/ Y# B+ ]) n$ i
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+ ?2 f2 {2 @/ q4 g; L6.----[甜品]麵包布甸公仔箱論壇! i' b9 t- Q( e; c% H4 N. u3 p
材料 : J3 F. A7 f& h7 p0 C" {' J
冇邊白方包 450 克 / x) K( e0 W& a1 [, t# R3 c
+ ~; \* h" z W* U# A" etvb now,tvbnow,bttvb提子乾 半杯（隨意可省）
" t" w) f+ z7 c2 Hos.tvboxnow.com蛋 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb* o1 U+ g$ g4 p8 V8 j. N
雲呢拿香油 一茶匙
9 J/ \2 c/ L# S2 y7 e, E公仔箱論壇砂糖 110克(約半杯)os.tvboxnow.com0 e! q+ Y5 c) u* M% g8 s
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
0 B! t! R% u7 x1 q" o公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
# J* x& F1 n& N+ A1 u7 n荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇 M6 |, M/ H: k$ J* g
鮮奶 750毫升
! y- t7 f% d6 t/ |6 btvb now,tvbnow,bttvb用具
7 {! Q) C$ @- U2 Ztvb now,tvbnow,bttvb焗兜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% n5 l" c/ ^2 O- s
製作過程
9 Q5 W, G% |1 q9 U dos.tvboxnow.com1. 把牛油掃在焗兜內。
0 n2 }# J2 k2 u s- d7 g2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
7 q. L3 R& R, s( I/ N1 R3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e0 Z0 D M/ V1 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
7 `# t @ o: b+ j, i- }
a( t$ ` v4 Y7 d+ `' M8 c7 |4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
8 T9 e; y0 S( r. y! Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* q, k- ]/ [6 c! z- w
貼士
& c& }, R6 G# Z1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* z2 j- ^; _" o" D
os.tvboxnow.com) R2 G8 u- k" X% F2 f* x- ], q
7 m+ Y2 y9 \" B) { P: F$ u# Mtvb now,tvbnow,bttvb7.----[甜品](簡易)米飯布甸
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) l+ {/ r7 R* t; C! I8 W材料(一人份量)
) D+ \; `3 o7 n! I2 P$ v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb白米 一湯匙+一茶匙
. Q: r! X# | v: d$ s( q' i7 n0 g公仔箱論壇砂糖 一湯匙+一茶匙
) f" K _) \: F. d" x4 V$ P+ }鹽 少許
5 A& O, d/ N+ J, Q, K& n, n& C8 n4 u% q$ \os.tvboxnow.com牛奶 一杯
; z: b( m l* k& j公仔箱論壇香草香精 半茶匙 " h2 ~$ S3 |5 |0 u0 ^, S1 A
製作 - M. l! g$ a& t7 \2 G) E
1.
, L5 X C; o( K; s5 C. d; t& f, C Vos.tvboxnow.com焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb, w1 ]+ T' ~( E' c/ O
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2. 預備一個可焗的小盤。
X( a; _( u: E+ z* Cos.tvboxnow.com3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ J; H$ K" x) F8 L$ o
4. 加入牛奶和香精。
- I. N) B6 p/ C% V* ~4 M2 Q! m5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 tvb now,tvbnow,bttvb# [ `4 w2 n- _$ c& m& q3 p
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb# j% H* R/ o A# _: e+ E& o
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb" H, u9 @% V7 F/ \
: u9 F$ h9 z: d3 M$ w9 V. Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A6 s) M2 H) i
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
+ ^; U. P4 _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! ^1 W$ z A' ?! L( z
材料 :: @, [& N3 C; w0 Y+ _4 }5 [
餅底 :% [% y4 t+ T# M. J& i
1. Chips Aloy / 消化餅 100gtvb now,tvbnow,bttvb; [& ?7 ~+ a% y6 f/ X M! i
溶化牛油 40g1 A1 ~1 d' V3 f! S5 t* R1 _) r
2. 芒果肉切條 適量
* T: Z" ]! D0 a* m; r& B, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F! `: ?+ y; K$ O& y
餡料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 p9 E/ b" X; [
1. 忌廉芝士 250g
) ]' v7 Z3 J! U1 s. ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 70g
4 a* L3 N' B3 O# l. ~6 ?os.tvboxnow.com原味乳酪 1杯(150g)
* D2 W U9 x2 u+ g3 _公仔箱論壇芒果茸 80g
h5 n% p! I. @5 g& |8 Z2. 魚膠片 10gtvb now,tvbnow,bttvb8 {) H9 Y% ]* n) @+ m
水 60g: l; H, o- T$ x2 O, J: g! q& X
7 j+ q2 Q3 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
( M( `3 `2 ^5 m& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30g/ b4 t ~( r- ^, c4 A, K* i$ N
魚膠粉 1g0 ~% u$ |' {# x. c
熱水 90g
7 o8 a8 G" o7 Y, @/ D- P芒果肉切條 半個
9 V+ D. g4 ]6 A, p8 t9 w, K: n5 e0 F
鏡面裝飾 :
. C2 l& @7 j- ttvb now,tvbnow,bttvb1. 芒果茸 適量
& |. d9 v1 ]$ N2. 芒果jelly粉 25g( t5 T& ^0 f7 ]. y, W. T% U( R: m4 W
魚膠粉 1g
0 X* Q4 M1 W$ A/ e0 M) Kos.tvboxnow.com熱水 50gos.tvboxnow.com, \% k; ?7 p% R: g- J) T! }" F
( d* u9 }5 i/ x3 }' k0 P) X2 Uos.tvboxnow.com做法 :
p# ]- S0 u5 L1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
0 [% k' E7 Y/ r公仔箱論壇在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c+ \" z. B, f6 y& f5 Q$ g
! n7 j8 U) F ~; o2. 餅底 :os.tvboxnow.com7 a& C, z& u0 N1 M
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
3 V- v ?, y8 c* K6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- Y. n. M. R
3. 餡料 :
7 V5 f" p: l9 F7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
: c, x5 h9 V4 \0 f2 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& _: P% \; P- l
4. 組合 : os.tvboxnow.com* c! X- C! K9 A6 \
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
, a, R4 m0 }4 T9 Ttvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ X7 ?5 S8 d1 s: _
( r% x/ C% p1 n0 \( s$ z5. 鏡面裝飾 :
5 w' F B/ Y) U8 }芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 9 N9 W1 o7 C8 G4 v( l
1 k5 h* K$ C- |6 k3 H% \$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' R; D6 n2 p" e& l1 m
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]tvb now,tvbnow,bttvb6 n. A" y. o% ] J$ m0 s
* Q% D8 U9 k3 ]
材料 (6吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! z1 s# \( p+ z5 q" j( V5 r2 ^
忌廉芝士 200 克 # Y& Y* {! G$ g) V
朱古力 100 克
$ n7 H' H( w7 W" _- l8 Q2 W+ Vos.tvboxnow.com忌廉 80 克 公仔箱論壇! p- Y" j/ D" X0 E8 k+ C. }
忌廉(打起) 200 克
8 k! j8 q# T/ U# [- K9 L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 7.5 克
6 z6 l/ p' b9 M$ R$ X1 O糖 80 克
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8 ~) w5 w7 z' p" m, t7 V1 c1 U公仔箱論壇製作
$ Y( W: {5 e6 W6 C" E B1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。; F, N" p! _! o; \3 A
公仔箱論壇, {. R% @, J& d8 X
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。$ k) Z1 M! w+ }0 X9 A- S G6 ]
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# L5 y/ g: }( x9 e; _9 }4 W公仔箱論壇10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
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n' j1 k/ g4 @7 L, e# [os.tvboxnow.com餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
6 Y- i# l+ M! A& T6 u I- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液) 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ o; L0 ^7 v$ }3 W
OREO 餅 150 克 公仔箱論壇3 p# w9 J6 Q# T0 Z( M- L
+ o5 ]2 z6 @ w5 m: o/ vos.tvboxnow.com材料* y) |0 V6 b3 Y, |) \! o) ^
朱古力 200 克
|* o V; e" b1 s bos.tvboxnow.com幼砂糖 70 克 公仔箱論壇; ~, Y% I+ w+ n0 ~
牛油 175 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T4 \% `- j2 D; l+ v. `! g2 d
水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" K' n( L0 q: T$ F
蛋黃 2 隻
5 w; N5 x9 v0 `os.tvboxnow.com雀巢朱古力粉 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb% v( o0 ^! w" ~; X
忌廉 450 克
& r. L/ F4 X) B+ Vos.tvboxnow.com魚膠片 2 塊(大約10克)
# Y o5 v6 }+ o+ L8 |: v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% N/ e0 ~7 N: E" e' }5 w- A
製法
; F: H. u/ c3 |! m0 J& s# Jos.tvboxnow.com1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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$ K' o4 W D4 b2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 0 F( a/ a% r, G! ]1 H
! e% ^; J% V) C- b公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。 2 T9 @$ j7 f; x2 q5 L- \, ]
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4. 蛋黃打起至淡黃色。
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8 e/ i! k& `( X$ k' w公仔箱論壇5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 w6 v4 I* J3 ]" [# G
; a `% K# t( e" W' |5 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將忌廉打至8成企身。
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! Z |, O9 r; X0 X7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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