新蒲崗
go2david 發表於 2019-7-3 12:45 PM 
豆漿大王
地址：新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話：3188 4920
營業時間：星期一至六8am-9pm、星期日及公眾假期 9:30am-9pm
大多數人對新蒲崗的印象可能是舊區工廠，但其實近年新蒲崗慢慢地由工廠區轉型成本地文青的地段，引來不少人到新蒲崗。雖然整個地區正在轉變中，仍然保留著一份人情味，更為大家留住很多美食滋味，今日記者找到間街坊極力推介的上海小店，到底有乜招牌食物受街坊們擁戴呢？
以香滑豆漿起家的「豆漿大王」，老闆父親都是製作豆漿起家，而老闆跟父親學藝後便自立門戶。此店賣點除了是每天新鮮製作的豆漿，還有配合豆漿一併吃的粢飯，粢飯以泰國糯米製作，米粒煙韌有咬口，配合寧波原埕榨菜與肉鬆，還有自家即炸的油炸鬼，夠香脆，配料份量恰到好處，難怪引來街坊們熱捧。
每日全天候供應豆漿粢飯，此店一直以價錢平、份量多得到街坊們愛戴。粢飯揉捏成長筒形，手工出色，沒有出現鬆散。
堂食時店員會幫你用鉸剪剪成兩半以方便食用，餡料放置均勻，並不會只吃到糯米。
平日我們吃粢飯時愛配合甜豆漿一併進食，不過店員推介可以試喝鹹豆漿，碗內先加上鮮醬油、一撮榨菜和葱花，再放一堆小焦脆的油條，初嘗鹹豆漿的記者覺得味道特別，感覺不像喝豆漿
鹹豆漿加入焦脆油條，入口時還是脆脆的。
甜豆漿口感醇和，熱的豆漿可以自己加砂糖，自由調配屬於自己的甜味濃度。
小店內不止賣豆漿和粢飯，另外也有供應不同類型的主菜與小食，店內的餃子和雲吞都是店員每天新鮮包製，餡料份量沒有偷工減料。
彈牙上海麵配上炸得香酥金黃的排骨更滋味。
豆腐花感挺身而滑溜，富生磨的豆濃香味。
豆腐花配生磨薑汁，薑味重，不會搶走豆香味。
店內環境不算大，大家若想親臨試試，不妨選擇三點後的時間，這相對不會太逼人。
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發表於 2019-7-3 12:27 PM
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