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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條+ E s& @: z7 e5 O3 ^1 {
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日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量; C% p3 r+ A. M; i) g
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1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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! J& x" j' i3 C( Y1 {公仔箱論壇2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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! C) K: n# k* O" P+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。0 {3 W' p" M% e$ W! l" P$ `4 ^
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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