[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 R5 h2 \6 N- {9 b/ D! o/ [- z

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【材　料】 ! q/ O  b9 J; i; s+ ntvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克 & w) j! i* l: ]( d+ I& D$ P- Etvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W! p2 ~) }$ v6 C3 V) {
巧克力	222公克! Y; |8 Q, n" \
鮮奶油	444公克公仔箱論壇2 G6 s8 \+ Q! O9 E$ s3 s2 j* M/ q3 a
巧克力酒	44公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y& e- a# z' v* J$ V- Z

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可