[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀os.tvboxnow.com4 k$ a' U& B) z  j0 u* \

7 p. K5 U2 q$ t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】' d+ f8 s. D/ {0 B
鮮奶油	222公克 ! E; u3 M* K9 ~: w% W4 n- ?tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克 ( X/ h+ s/ Z5 M; k, J/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
巧克力	222公克 2 W1 N. l: [' l* K9 @
鮮奶油	444公克 ; r* T8 i  l5 l4 W, l
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% O& q- W" a4 ^# u( G! H$ ^

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可