[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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) c% _* A- c9 Y+ Q# S/ I( z9 u! bos.tvboxnow.com 简介:3 P" F9 Y+ g9 l
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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" j' q" B1 w9 S# i  I: ?7 X6 f材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）, E% b. W3 |  U) a% d6 f
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0 l7 D# Q. X8 L8 s3 Y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:3 P3 G! M' L' e& ~0 Q- l" u
                                                               
& L( a1 a7 N/ A; w/ V8 M$ n将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。os.tvboxnow.com* w7 P% F* z, a7 s9 S6 O( A0 p8 C
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
7 k+ I; U# P& `6 {8 X% d在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
) X2 i! i& @% ]1 I+ D6 u面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
" k, X" ^8 ^8 ^) I取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 }. L9 t, {9 ]0 t2 ~
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。, @  U/ O& n% r, D! F
其余三个面团重复5、6步骤。
+ f! {0 n8 h2 c0 g公仔箱論壇切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。公仔箱論壇$ \8 e5 E1 }4 P5 H: i7 t
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。os.tvboxnow.com$ Z  ?  w4 o$ ~0 O1 {
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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  r( l% }3 t8 r8 t% G) v卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。