[甜品] 椰子香芒月餅

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材料公仔箱論壇/ P! B1 M" u0 h$ \: w: `$ t
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、芒果香油 1茶匙、白菜油 10克、糕粉適量- |! @$ U- a$ t

  y1 I, n' ]/ ~* f7 V' jos.tvboxnow.com餡料：即用吉士粉/芒果肉（切粒）各 50克、椰子粉 10克、開水 120毫升、糕粉適量
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1.先製作餡料，吉士粉、水、椰子粉拌勻，待 10分鐘成奶黃餡，待用。3 }3 C, o9 d2 o2 A" x7 L

# k7 r' n8 \3 `9 ]( \4 oos.tvboxnow.com2.取 1湯匙奶黃餡，放糕粉中略搓，包入芒果粒成月餅餡。公仔箱論壇3 L% F+ C" P4 j- z+ f; `9 G
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3.製作冰皮，冰皮粉、芒果香油和水拌勻，加入白菜油，搓勻成粉糰，分 4份。- C- M) v; L' W

. C$ Z, p. k# n) H4 k) {9 htvb now,tvbnow,bttvb4.將冰皮搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入月餅模中，壓模便成。
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; I0 s1 j  H  y  F7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 C. x. ?( J! @奶黃餡一拌勻後會很稀，要放置 10分鐘，變得較硬身才可以拿來包餡。
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