白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 os.tvboxnow.com1 ?& q0 l% _1 s8 b9 V" x
$ \' M2 v) s- G6 V8 R公仔箱論壇 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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( d% b. \4 U, p# H* l2 v$ U: kos.tvboxnow.com 1 烂白菜：
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食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O Q1 U/ e2 n. m, a2 U; k
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2 青西红柿： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 d' W _7 q/ o5 K
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
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' \- O; w' x) R3 y" Tos.tvboxnow.com 3 无根豆芽：
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 8 P% @5 o9 q- h5 [
% {% i" e+ z( q) {- J% t7 Z 4 鲜黄花菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B7 e- v1 T7 [0 I
" ` Q2 @- D+ `/ C% |& g 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! R0 d0 F- y# M
9 ~, X+ r3 X( @% c 5 发芽绿土豆： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N C1 q7 d' c4 N& _
/ `* o+ Y8 k! a; K# i; o 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 os.tvboxnow.com; b: C7 _- z! z3 F
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6 腐烂的生姜： # o% M) U, \5 E2 k) Z) j
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腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 - N6 W# C- ]. H0 O# g5 F/ O4 w
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7 棕色芯的甘蔗： 9 h( e9 J; N5 w5 P7 r. G4 J
- X5 ]5 K. m; u* R5 xtvb now,tvbnow,bttvb 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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; Q' F8 u7 e+ }7 V0 G1 F7 jtvb now,tvbnow,bttvb 8 发霉的茶叶：
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+ I! f9 h! `0 d8 m8 }" q 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
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9 长斑的红薯： os.tvboxnow.com' w1 u J) F5 ?" Q: ?! U
6 U( t) J& i* z* C$ j( W/ j& }8 O公仔箱論壇 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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: d( w' V1 j5 ~ 10 发黄的银耳：
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 os.tvboxnow.com( I; q+ u2 x( f7 C# M
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11 未腌透的咸菜：
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腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜： - G- ~! E: X& G7 H+ ?' n0 {5 i# A
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆： , U2 s* C4 u( B
: B2 _6 ]0 m. ^3 N- A9 _) D# A 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 " h7 J( ]6 I7 d% i
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14 新鲜木耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( w8 n. A. _% R' a
2 ?: v. N7 `/ ^2 {; ~; L6 a) d 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 x8 P4 Q+ A/ Y0 v! E5 O+ ]
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15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 o0 b+ @' n
p$ G( B: `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽： 公仔箱論壇2 w8 N6 w, v" K, A. c
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用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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