材料：八人份材料 tvb now,tvbnow,bttvb' E8 X0 J; Y% v4 _, {) k+ C
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
% O, m9 l( ^4 U, k1 ]! R' T: L" Qtvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
4 a3 v4 u; ~6 x% s2 `& p4 ~公仔箱論壇日本乾香菇 六朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ z7 {) ?- u
冷凍魚頭 一個 # d6 G% Y9 [+ u4 S: Y0 N5 S
薑 一段約2公分, 切片
8 V5 }! B/ R+ @8 Cos.tvboxnow.com蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
, P, {$ Y9 I2 u" f6 X) l7 S1 x" l" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆9 c4 W* X- T" u; o0 G X
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb" n: \1 T8 ?- t) q0 m+ G4 ]
粉絲 三捲 6 A2 z C/ e# J+ @5 c) K) i8 k% @, ]
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb, ~* P/ \3 W- {7 o6 x
炸豆腐 一盒
" z3 ?8 J5 M* rtvb now,tvbnow,bttvb火鍋豬肉片 一盒
! s7 ]2 M8 e/ k/ r; r2 t% K公仔箱論壇金針菇 二包 os.tvboxnow.com3 S. X) E: f9 I6 @9 s5 k6 P
蠔菇 一包
, j: F3 {& W" z, `+ r, dtvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗 公仔箱論壇/ }4 M, W+ ], B6 r. r
蟹肉丸 半磅 ! ^+ Q* C4 t! l e' `' C
魚丸 半磅
& p/ p( h$ x, }5 Z1 yos.tvboxnow.com鮮蝦 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb$ y" A- r9 ?, q9 N& t7 A
生蠔 一磅
' ]3 k3 S$ K# M; Ios.tvboxnow.com新鮮蛤 半磅 os.tvboxnow.com( x1 b3 n0 X. c' L* a
干貝 半磅
. w6 X+ p& z+ |7 N# M. F, {tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
( D/ Q- H2 P! d2 X* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 V! c X" n7 P% Z
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
4 z7 u d3 M% @( t( Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇! a% i. p1 P+ E2 p$ i
3. 粉絲泡軟備用。
3 Z+ g7 V% ?+ m# e0 b7 vos.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
, G$ @2 U" X3 X& n4 o6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K# ~# Y, u3 \, n( x/ Y9 d' a, T
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K ~4 P' ?4 k/ |
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
| 
發表於 2007-10-2 02:03 PM
|