[中式食譜] 豆腐燜茄子

zactlion1899

豆腐燜茄子（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* e4 M9 O# G  x2 l

1 j4 [/ Q# K4 H+ W& t; k2 I0 u: Mos.tvboxnow.com材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋tvb now,tvbnow,bttvb2 s, R, E0 x- w

( k5 B" I0 x( A/ T, {: |製備方式：
4 @6 I2 a6 u2 a$ _7 u: U公仔箱論壇1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 k; L5 r9 H+ U* ?) _0 \$ A3 k5 r
2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。os.tvboxnow.com( K7 l2 M  f% j7 l/ E+ t1 ^
3.加入蠔油及少許烏醋調味。os.tvboxnow.com. R% ^7 u3 Q2 D- t4 Z! D/ _6 ~
4.起鍋前加入蔥花即可。
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/ j7 [6 u% p( n3 fos.tvboxnow.com熱量分析：
8 m# T, J: g" G熱量：235大卡
; F1 w' p5 s7 B' s* dtvb now,tvbnow,bttvb醣類：19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 @7 k9 a& x# P
蛋白質：16.2公克3 N7 z/ w& C9 j! p& X
脂肪：11.2公克
* x4 T( ~; |# q* N* f' a) }6 t膳食纖維：5.4公克
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' g# n3 v/ Z+ t, F% I營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。