[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  O$ t! E3 J! Y. d1 ^2 D! e
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主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克
! W; M! J+ n4 j2 U9 ?os.tvboxnow.com配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
$ u  v8 M, g+ t$ d9 X% ztvb now,tvbnow,bttvb方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 $ _0 }$ K9 k" b! k! d4 V4 {
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　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 m4 c% n; B* F$ z1 |  c. G

7 S0 R5 [0 e8 e; z9 M6 I2 T7 htvb now,tvbnow,bttvb　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
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; V3 Y  f. j  u+ b8 }公仔箱論壇　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。
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" ]1 p' e0 f8 M/ n5 s- W( T' ?美味提醒： " e4 z" }' N3 i

) Y2 {& t1 A) @! X　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。