材料
/ S( v4 I" g; p+ u" D9 z; G牛腩 600克公仔箱論壇' {5 p8 E4 ~5 n' o4 X- O7 u) C
/ G+ S# ~ g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 g7 ^$ ~4 V. F. k8 U# {" x# |/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁5 Q: l! L' B/ F. H J. F. l9 I: c z4 Q
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。8 M8 m1 ]; @1 |! L2 C
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- f# Z2 q/ d4 M+ Y4 C# J5 m. [
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3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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