材料
3 K, F5 \1 I+ {7 w; ]4 N+ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙, Z$ S6 j4 i9 Y% C; r0 |
4 \+ [/ [ \8 E) @裝飾
( f1 F' c- B% H) V士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量公仔箱論壇0 h$ q5 W7 c" P8 ]( u
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% `2 R! \5 A$ `" b; V3 I. ios.tvboxnow.com做法
( \+ |# z( M* n; M1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。公仔箱論壇* ]3 U9 L4 g! f" @: t4 M
: f) a" V( {$ gos.tvboxnow.com2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。公仔箱論壇" D3 Y7 W: |6 q6 b
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。公仔箱論壇4 Y' q. C1 L$ G4 M* `
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4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。! V- C+ a- @# s2 }
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發表於 2011-8-30 06:13 AM
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發表於 2011-9-4 08:49 PM
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