材料
3 S0 k% F: S& D+ `公仔箱論壇美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- t0 @5 G8 G! o8 @* ^
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）
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/ A1 Q0 O8 G X6 ?. _2 }tvb now,tvbnow,bttvb配料
+ m G& M; B5 w0 A& J公仔箱論壇生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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做法
5 O8 |) S6 } h/ Z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切小件。公仔箱論壇$ ?) E+ \& n% p
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb- h T" |1 T J4 p- H2 O
0 ]) n$ C X& i! } r( I- Z3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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