材料tvb now,tvbnow,bttvb4 a* h; j3 Q+ X O7 l
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙7 Q3 C" g. {5 r
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb% y& R. d3 [; A; f/ p( v
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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; Y3 g/ f7 ]' F% B. s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 u" Z2 c* U7 h& D& j& G: w9 q
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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0 w$ |1 d7 D* ^/ |! Y1 r公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q+ {: Q: H- T" O
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。公仔箱論壇# w: A1 e, b! g+ Y p
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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